本場パリのパン(Maison Kayser)

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私はおいしい銀シャリと同じくらい、おいしいパンが好きです。

おいしいパンがあれば、どこの国でもごはんなしで、いつまでも過ごせます。

なかでも、このパリから来た、Maison Kayser(メゾン・カイザー)。

この高輪の店は日本での第一号店だそうです。

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ここでパンを焼いて売っています。

コレド日本橋の中にある店なども、その場で焼いて出していて、もっとたくさんの種類があります。

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焼きたてのチャバタ、オリーブオイルを練りこんだパンですが、この他にドライトマトを
練りこんだトッサードトマト、・・・・くるみ、いちじく、レーズンなどなど・・・・・。

バケットも最高の味です。

下丸子の地元にも焼いて売っているパン屋さんがありますが、ぜんぜん違いすぎます。

若い時、パンとハムとチーズの固まり、それにワイン&水をいつもバッグに入れて、
ヨーロッパのあちこちを何日も旅してまわった時の、パンのありがたさを思い出します。

ヨーロッパ並みのパンがどこでも手に入ればいいなぁ~、と思う年末です。


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by kazuo-nakazato | 2009-12-27 16:02 | うまいもの屋
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