夜10時を過ぎて、近くの本格イタリア料理店に行き体力回復を。 いただいたプッタネスカ。ナポリの名物パスタです。 ここのオーナーシェフは私の義弟ですが、イタリアでみっちり修業した硬派の男。 「イタリア料理はマンマの味で、しょっぱくて濃いんだ」と、地場の味のままで料理を出します。 「皆、ミシュランを目指すから薄味の本来でない味になってしまうんだ」・・・とのこと。 まったく流行を追わず、自分が本当に良いと思ったことをやっている、典型の店です。 しかし、とても美味い! のです。他では味わえないイタリアの味です。 残念ながら、今ではファンが増えてしまって、なかなか予約が取れません。 身内をいいことに、店じまい間際に入り無理言って食べさせてもらいました。 どこかは教えません・・・笑。 ************************************************************** (現場見学会・イベントのお知らせです。詳細はこちらをご覧ください。) 毎月Webマガジンが見られる「創建舎だより」を配信しています。 お申し込みは→→ こちら ************************************************************** スタッフブログ「ひめくり創建舎」(毎日更新!)も是非ご覧ください。 順位争いが激しいです(汗)↓皆様またぽちっと、よろしくお願いいたします。 人気ブログランキングに参加しています。→(←ぽちっとな)by kyoco-chan ありがとうございました。 創建舎スタッフたちの一日を取材していただいた→a House of colla:j VOL.14 私を取材していただいた→a House of Colla;J Vol.2 大工の棟梁、上井戸を載せていただいた→a House of Colla;J Vol.6 エネルギー消費1/2、電力消費1/2を目指そう リフォームのHPです 創建舎ホームページ TO-IZホームページ
by kazuo-nakazato
| 2011-09-30 11:39
| 酒と食べ物
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