いせ源(いせげん)

いせ源(いせげん)_b0035524_102367.jpg神田にあるいせ源であんこう鍋を食べてきました。

1830年創業で今、6代目とのことです。

「関西のフグに、関東のあんこう」と言われ、味はフグに似ていながら毒がないということで「鮟鱇」という漢字がついたそうです。

あんこうは冬の魚。
9月2日から4月末までしか味わうことができないとのことです。あんこうの季節以外はうなぎ、どじょうなどをやっています。

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味は濃い関東味。      とてもおいしくておかわりしてしまいました。
写真は3人前。
最後はご飯を入れてぞうすい・・・たまりません!!

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by kazuo-nakazato | 2005-02-24 10:25 | うまいもの屋
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