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セレブ流ぶどうパン

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「パン・オ・レザン」と言いたいところですが、「ブリオッシュ・レザン」。

恵比寿ガーデンプレイス内にあるロブションのパン屋さんのぶどうパン。

ご覧のように、バターとクリームをたっぷり使った、ブリオッシュのぶどうパンです。
しっとり感がたまりません(日本メーカーのようにぼそぼそしていません)。

パンはこことメゾン・カイザーでおいしいパンのすべてが揃います。

メゾン・カイザーでは、いちじくのパンがお勧め。

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きのこサラダと一緒に、ワインで・・・・。

昨晩はパスタも食べて後悔しました(満腹になり、ワインがおいしくなくなった・・・)。

やはり、お酒がおいしく飲めることがおいしい料理の絶対条件です(笑)。


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by kazuo-nakazato | 2010-01-31 09:21 | 酒と食べ物 | Trackback | Comments(10)

江戸木遣りライブ@新年会

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昨日の創建舎の安全大会。 90名くらいが集まり、開催。

冒頭には私から「2010年の方向性」と題して、これからの社会動向と
創建舎の方向性を話させていただきました。

その後、須山協力会会長から「安全への心構え・意味」を講話いただき、
現場事例などの報告と会計報告、安全に関するDVDの観賞と続きました。

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緊張の2時間の後は、新年会。

やはり皆、同じ方向に向かう仕事の仲間同士。 ここでも意見交換は行われます。

締めは、江戸木遣り。すばらしい唄声を聴いてみてください。



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by kazuo-nakazato | 2010-01-30 17:50 | 大工、職人、スタッフ | Trackback | Comments(2)

2日間缶詰@OMラボ

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2日目のOM冬ラボでは、「環境住宅研究部」、「木構造研究部」、「工務店競争力研究部」
の3つの研究部の発表でした。

木構造では、山辺豊彦さんのお話で昨年10月に行われた、木造3階建ての実大振動実験での
結果の分析を動画を見せながら、解説されることもしてくださいました。
木造の構造では右に出る人がいないくらいの方です。

奥の耐震等級2を確保した家が倒壊し、手前のそうでない(柱脚、柱頭の接合を弱くした)家が残り
ニュースでもセンセーショナルに報道されました。

実際は手前の家は加震6秒後には、柱脚接合部が壊れ25㎝動いており、実際の家でしたら
下のコンクリート基礎から外れて落ち、倒壊したかもしれません。

奥の家は20秒間持ちこたえ、耐震基準の1.8倍の人工震度の限界で倒れたそうです。

山辺さんは「中地震程度までは、がっちりと接合部が効いて、大地震時にはフリーになるようにするべき」
と力説され、そう訴えて行くと話されていました。

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最後は私の競争力研究部。

動画の可能性、他で使われているYou Tubeの例などを参考に見せながら、
実際に研究会メンバーが作ったレベルの高い動画を2作、発表しました。

制作中のSNSを使った新しいコミュニティーサイトの発表もし、その可能性を
パワポでプレゼンしました。
3月には試験運転、5月には公開アップいたします。

最後は人気がある新建ハウジング編集長の三浦さんの講演。

しかし、OM工務店は熱心ですね~、2日間も・・・・疲れました。


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by kazuo-nakazato | 2010-01-29 11:24 | OMソーラー | Trackback(1) | Comments(6)

生きにくい日本?

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昨日の新聞報道に、自殺者が12年間連続3万人超えた、とありました。

1日に80~90人の人たちが自殺している計算になります。
大変な数です。

原因で多いのがうつ病、次にその他の病気、そして経済的理由で多重債務・・・。

男性が70%で中高年者が多いそうです。

20~40代の死亡者で一番多いのは自殺者だそうです。

福島消費者・少子化担当相が、自殺防止対策を強化する方針を発表しましたが
どういう対策を取るのでしょう? 12年も防げなかったのに・・・。

うつ病などは、かえって励ましてはいけない、ようです。

人の温もり、愛、気づき、思いやり、などが救えると思うのですが・・・。

「死ぬつもりなら、何でも出来る」と言うより、見守ってあげる
という気持ちの方がいいように思います。


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by kazuo-nakazato | 2010-01-28 11:39 | ひとり言 | Trackback | Comments(8)

弁当大奮発!

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今日は大阪です。 朝、品川駅で「てとて」のお弁当を買いました。

前回は蟹めし弁当で973円でしたが、今回はその時気になっていた隣にあった
「銀ダラ西京焼き、3色弁当」にしました。 1260円・・・大奮発。。。

でも、何が高いのか??? 銀ダラって高いのでしょうか?

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今日と明日は「OMひと・すまい・くらしラボ」の冬の発表会です。

今、最初の「家づくり研究部」で創建舎の橘が、施工業務フローの流れをパワポで説明しているところです。
ライブ報告です(笑)。

私の出番は明日の最後。

ちゃんと他の仕事も持ってきています(・・・秘密)


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by kazuo-nakazato | 2010-01-27 14:00 | お弁当 | Trackback | Comments(10)

ブーベの恋人

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クラウディア・カルディナーレ。

最近「ブーベの恋人」を観ました。 以前は確か中学生の頃に観た覚えがあります。

その後「好きな女優は?」と聞かれると「クラウディア・カルディナーレ!」と答えていました(笑)。

マーラを演じるカルディナーレ。あの投げやりな表情が何とも言えず魅力的でした。

カルロ・ルスティケリ作曲のあのテーマ曲も、強く頭の中に残っています。
ギターでもよく弾いていました。

ブーベを演じるのはジョージ・チャキリス。

パルチザンのブーベがファシストの憲兵とその息子を殺した罪で14年の刑に服すのですが、
マーラは2週間に一度、14年間も刑務所に訪ねることになります。

7年目で、かつて求婚され受けようとした男に偶然ホームで再会するシーンで、ブーベを選んだ
ことは間違っていなかったと思った瞬間があります。

始め女盛りの時期を、職場とブーベのいる刑務所へ行くだけの7年間に費やすだけの人生に
疲れた顔を見せていたマーラでしたが、ラストのマーラの顔には、ブーベへの愛を貫いた凛と
したものがありました。

「7年経っても私はまだ34歳、ブーベは37歳」と言ってたことが印象的でした。

先日の「ひまわり」といい、古きイタリア映画はいいですね。

この時期の映画は音楽もすばらしいのが多く、オジサンたちの心に強く残っていますね。

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by kazuo-nakazato | 2010-01-26 12:49 | 本・映画 | Trackback | Comments(10)

痛風監督の家

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昨日は「おかもとの家」の完成見学会(写真はその前日)。

東京家づくり工務店の会で国交省に採択された、長期優良住宅の先導的モデル事業、
「東京/森の木の家プロジェクト」の家で、国から助成金を受けます。

建坪わずか8坪の家ですが、地下室があります。

先日から足を痛がっている監督が管理している現場です。

痛風、とのこと・・・・杖までついて見学会前日まで準備に追われていまいた。

私がうつしたわけではありませんが・・・笑。
(私は杖まで使わなかったですよ。。。)

でも、多くのご予約をいただき、ご来場くださいました。 ありがとうございます。

見学会の様子は→こちら


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by kazuo-nakazato | 2010-01-25 10:39 | 創建舎 | Trackback | Comments(2)

私流カレーライスレシピ

最近厨房の中が好きになり、時間があれば入ろうとしています。

今回はカレーライス。 私勝手の無手勝流です。。。
お時間許せれば、ご覧ください。

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まず、野菜は大きく切ります。(と言いつつ、思い切り悪く少し小さめになってしまった・・・)
メークインは型崩れしにくいようですが、それでも小さくなってしまいますね。

北海道のクマさんから送られたメークインはものすごくおいしかったですが、今回は普通の・・・。

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オリーブオイルで豚の赤身を塩コショウして炒めます。カレーの肉は小さく、少量がいいです。

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そして野菜を入れ、一緒に炒めますが、ここでも塩コショウします。

で、醤油をたらします。 この時点でもおいしく食べられるかも。。。

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水を入れ、20分ほど弱火でグツグツと。

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煮え加減を見ながら、ミリンをちょっと垂らします。

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ルーは私が一番好きな、ハウスバーモントカレーの中辛口。

高級仕様は変な味が付いていて、これが一番シンプル。

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ルーが溶けたら、弱火で少し煮詰めてから火を消し終わり。

ルーは少なめの方が、肉野菜にしっかりと味が付いていて、メークインのとろみが加わわるので良いです。

一晩寝かせます・・・カレーは置いた方がおいしいですね。

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そして、今朝の食卓に。 メークインと玉ねぎの存在が小さくなっています。

ごはんは炊きたては避けます、前の日に残った冷や飯を温めた程度が最高です。

長文ご拝読、ありがとうございました。

でも、カレーはどんな風に作っても失敗がないですね…笑。


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by kazuo-nakazato | 2010-01-24 10:41 | 酒と食べ物 | Trackback | Comments(14)

業界専門誌に認められた完成保証

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業界専門雑誌の中でも、実験取材などをして検証を経ながら信用度の高い
情報を出している、日経ホームビルダー。

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2月号で完成保証の記事が載っていますが、東京家づくり工務店の会の完成保証が
相互保証の好例として紹介されています。

一昨日も完成保証のことを書きましたが、高い費用を払っての保証でなく、また完成して引き渡すことを第一義としている
保証が住まい手のためには一番いいと思っています。

今年は住宅業界の大転換期と言われていますが、不幸な家が出来ないことを願うばかりです。


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by kazuo-nakazato | 2010-01-23 10:43 | 東京家づくり工務店の会 | Trackback | Comments(4)

早い値下げセールに感謝

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20年くらい着て来た冬コートがさすがに限界になってきたので、新しいのを奮発。

と言っても、私の場合いつもシーズン終了後の安くなった時期に服を買います。

デパートに行けば期待通り、コートも相当安くなっていました。

しかし、狙っていたバーバリーはまったくバーゲンをしないそうで、日本のメーカーと
違う姿勢がさすが、と思いました。流行を追わないのでしょう。

それでも、そこそこの気に入った他のコートが見つかり、しかも4割くらい安くご機嫌でした。

まだまだ寒い日は続くのに、どうして冬物が少なくなり、安くなるのでしょう?
近くのユニコロに行ったら、ヒートテックはもう置いてなかったです…涙。

日本の衣類は半年位早く新着物が出ますね。

面白い習慣ですが、おかげでいいものが安く買えます。。。


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by kazuo-nakazato | 2010-01-22 10:06 | ひとり言 | Trackback(1) | Comments(4)